ডায়াবেটিস কে নিয়ন্ত্রণে আনতে কোন ধরনের খাবার কখন খাওয়া উচিত?জেনে নিন

36
- Advertisement -

ডায়াবেটিস
শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখতে সঠিক সময়ে খাবার খাওয়ার গুরুত্ব জানেন প্রায় সকলেই।তবে সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে শুধু সঠিক সময়ই নয় খাবার খেতে হবে সঠিক সময় মেনেও।কোন খাবার আগে খাবেন কিংবা কোন খাবার পরে খাবেন তার উপরেও রক্তে শর্করার পরিমান নিয়ন্ত্রিত হয়।

- Advertisement -

সম্প্রতি নিউ ইয়র্কের ওয়েল কর্নেল মেডিক্যাল কলেজের এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে সঠিক পুষ্টিযুক্ত খাবার খাওয়ার পাশাপাশি কোন ক্রমে সেই খাবার খাওয়া হচ্ছে তার উপরেও নির্ভর করে রক্তের শর্করার পরিমান।গবেষকরা দাবি করেছেন কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার আগে খেলে রক্তে যে পরিমান শর্করা বৃদ্ধি পায় তার তুলনায় শাকসবজি ও প্রোটিন জাতীয় খাবার খেলে অনেকটাই কম থাকে শর্করার মাত্রা।গবেষণায় প্রমাণিত, প্রোটিন ও শাক-সব্জি আগে খেলে আধা ঘণ্টা, এক ঘণ্টা ও দুই ঘণ্টা পর রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকে যথাক্রমে ২৯, ৩৭ ও ১৭ শতাংশ।

শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রনের সাথে সাথে কোন সময়, কোন ক্রমে খাবার খাচ্ছেন তার প্রভাব বার্ধক্য জনিত লক্ষন,দেহের ওজন, হরমোনের ভারসাম্যের উপরও পড়ে।গবেষকরা এও দাবি করেছেন,প্রোটিন ও শাক সবজি জাতীয় খাবার আগে খেলে শর্করার আগেই শরীরে ফাইবার পৌঁছে যায়।এর ফলে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রনে থাকে।

আরোও পড়ুন :